가을은 독서의 계절인데 다들 유튜브만 보고 있는 거 아니죠? 😑 (말하면서도 은근히 찔림) 와인과 책 사이엔 참 많은 스토리가 숨겨져 있는데요. 세계적인 작가들도 와인을 정말 사랑했죠. '레 미제라블'의 '빅토르 위고', '노인과 바다'의 '헤밍웨이'가 그 대표적인 예인데요. 헤밍웨이는 오죽했으면 손녀딸의 이름마저 '마고 헤밍웨이'로 지었다니까요. 😅 점점 책을 멀리하기 쉬운 세상이지만, 그래도 독서의 계절인데! 가볍게 책 한 권 챙겨서 피크닉을 즐겨보시는 건 어떨까요?

22.9.16 해마 올림 😛

어서오세요, 뜨루민들! 👋 와인을 마시다 보면 와인 그 자체만으로도 큰 즐거움을 느끼는 경우가 많죠?

그렇지만, 와인은 음식과 함께 할 때 더욱 빛을 발하는 것 같아요.

하지만 와인과 음식을 어떻게 매칭 해야 할지 몰라 어려움을 느끼는 분들이 많은 것 같아요. 그도 그럴 것이 와인은 수 많은 포도 품종을 비롯해서 생산되는 스타일도 굉장히 다양한데, 이러한 사실은 갖가지 재료부터 시작해 다양한 소스와 양념에 따라 새로운 요리가 될 수 있는 음식에 있어서도 예외는 아니기 때문일 테죠.😭

게다가 음식(맛의 요소)에 대한 기준은 개인마다 차이가 있고, 호불호에도 상당한 차이가 있는 편이다 보니 어던 궁합이 더 좋다, 나쁘다 얘기하는 것이 쉽지 않을 테고, 그렇기 때문에 일반화 된 정보를 찾는 것도 쉽지 않은 편이죠...

그럼에도 불구하고, 와인과 음식의 매칭에는 기본적인 원리가 있다는 것을 알고 계신가요?

그래서 오늘은 와인과 음식이 지닌 맛의 구성 요소 간의 상호작용이 어떻게 이루어지는지 알아보며 와인과 음식의 매칭 원리를 알아보도록 할게요!

참! 지난 강의 내용이 가물가물한 뜨루민들이나, 수업에 참여를 못한 뜨루민들은 뜨루마을 학교에서 진행되는 [방과 후 수업]을 통해 다시 공부할 수 있으니 참고하세요!

쇼피 👩‍🎨: 이번화에서는 토미네 잇세와 줄리에타, 그리고 시즈쿠와 소나타의 첫사랑 이야기가 나오는데, 읽다 보니 괜히 내 맘이 다 아프네...

빅코 👨‍🔬: 난 그것보다는 와인과 첫사랑에 빠졌을 때가 생각나더라고.🤓 다들 와인의 세계에 풍덩 빠지게 된 계기가 있지?

해마 👨‍🌾:  그치! 내 경우는 테누타 산 귀도(Tenuta San Guido)사에서 만든 '귀달베르토(GuidalBerto)'를 마시고 와인에 빠지게 됐지. 아직도 그때 기억이 생생해. 😆 뜨루민이라면 이미 와인과 사랑에 빠졌겠지? 혹시, 아직 와인과 사랑에 빠지지 않은 뜨루민도 있을테니 나 해마가 이번화에 나온 와인 딱 3개만 골라서! 추천해줄게. (자세한 리뷰는 본문을 읽어봐 😎)

신의 물방울을 읽은 뜨루 멤버들의 와인 리뷰가 궁금하다면 해마의 집으로 놀러오세요! 🤗

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